Полезный лосось или нет?

В последние недели обсуждение качества одной из дорогих рыб – лосося – растет. Некоторые отрицают это, а другие восхваляют его преимущества. По словам французских журналистов, лосось является самой токсичной пищей в мире. По словам диетолога проф. Донки Байковой, очень важно, откуда рыба. По ее словам, лосось очень полезен, богатый белками, богатый омега-3 жирными кислотами, но это также очень жирная пища. 100 граммов лосося содержат около 200 калорий, которые богаты жиром и содержанием воды. «Если дикий лосось примерно на 25% ниже в калориях, с менее насыщенными животными жирами и богаче омега-3, минералами, витамины с лучшей питательной ценностью. Но он начинает исчезать из больших прудов, и лосось, который мы едим, обычно из питомников », – сказал диетолог БНТ.

«Икру переносят в бассейн с пресной водой, через шесть месяцев после его распространения на берегу моря и океанской воды, чтобы вырастить его дальше и кормить его, пока он не достигнет определенного размера. Эти рыбы – очень крупные экземпляры, которые выращиваются на небольших участках и питаются различными смесями », – объясняет профессор Байкова.